Definición y etimología de Cooki
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Una galleta es una galleta pequeña y plana,-parecida a un pastel.
La palabra inglesa "cookie" se deriva del término holandés "koekje", que significa "pequeño pastel". La investigación histórica sugiere que las galletas pueden haber sido inventadas originalmente por los iraníes; Se dice que las primeras galletas jamás producidas estaban compuestas por varios trozos pequeños-parecidos a pasteles unidos entre sí. Los primeros prototipos de galletas-originalmente hechas simplemente con harina y agua-se consumían ya en las épocas del Antiguo Egipto y Roma. Los pasteles estilo galleta-aparecieron por primera vez en el Imperio Persa en el siglo VII d.C.
En inglés americano, se les conoce como "cookies", mientras que los angloparlantes británicos suelen utilizar el término "biscuit". Sin embargo, el término "cookie" también se utiliza en inglés británico específicamente para describir las galletas de estilo americano-de textura más suave y de forma algo irregular (también conocidas como "drop cookies") [6]. El término chino "Qūqí" es una transliteración fonética derivada de la pronunciación cantonesa.
